炒冬瓜时,直接下锅就错了!加点它,清热消暑好处多

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虾对改善食欲和增强体质有很多好处。许多老年人年老时患有骨质疏松症,缺钙。经常食用虾对骨质疏松症有预防作用。冬瓜含有丰富的维生素C,还具有清热,解热,减肥的功效。

这种做法也很简单,配料准备下去炒~~/p>

材料准备:冬瓜,虾,蚝油,酱油,盐,姜

第一步

将瓜去皮,去籽,洗净,切成均匀厚约4-5毫米的块,沥干并备用。

第二步

将虾洗干净,将它们清洗干净,然后沥干水分以备后用。

第三步

火锅冷油,加入虾仁,翻炒几下,搅拌香味就行了。

第四步

加一点生姜去除螨虫。

第5步

将虾炒至微黄,加入冬瓜。

第6步

煮沸的冬瓜煮沸后,加入适量的盐调味。

第7步

加入适量的蚝油,继续翻炒。如果你喜欢吃甜瓜的柔软味道,你可以放一小碗水然后盖上它。

第8步

当白瓜煮成透明的形状时,你可以准备关火并把它放在桌子上。

选择“优质虾”的提示

首先,虾的质量偏红,里面的肉是黄白色。虾添加了色素,肉是红色的。

加入有色虾,虽然鼻子闻起来没有区别,但是当它浸泡一段时间后水会变红。

第二。

看看虾的形状。虾的质量是弯曲的,直的或较少弯曲的虾大多是用死虾加工的。

第三,购买虾时,抓一把虾,用力揉搓,看它是否能粘在上面。如果它粘在一起,就意味着虾是如此水合,很容易腐烂和变质,鲜虾味道鲜美,闻起来没有异味。不新鲜的虾的颜色是黑暗的,个体是不完整的,并且有许多虾。

第四,储存虾时,可以将适量的大蒜放入装满虾的容器中,以避免螨虫。 。